一个下岗2年多的杭州女人，凭借着自己独特的眼光，在一次偶然的聚餐活动中觅得市场商机。在与丈夫两年多的辛勤努力下，她最终破解了厨房的赚钱密码，成功研发了国内首个膏体调味品。这个女人就是杭州美先科食品技术有限公司总经理陈宝华，一个在杭州土生土长生活了46年的女人。

    这个从40岁开始创业的下岗女工，是如何度过下岗危机，破解厨房的赚钱密码并最终走上创业路途的？本期创业故事：杭州下岗女工陈宝华的创业梦想。
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    盐和味精纠缠，发现市场商机

    2000年以前，陈宝华还是解放路某大型商场的一名普通员工，丈夫骆恩震在杭州做玩具生意。日子过得平淡而又紧凑，陈宝华甚至有时候会想象数年之后的退休生活。然而，一场不期而至的变故打破了这种平静。2000年底，商场因故突然倒闭，刚进入不惑之年的陈宝华下岗了。

    下岗之后，陈宝华像许多女人一样，在家做起了全职太太。这样的日子一晃就是两年。2002年春节的一天，陈宝华和丈夫去妈妈家拜年。晚餐是妈妈做的，鸡鸭鱼肉满满一桌。在用餐过程中，餐桌出现了一个让大家尴尬的问题：餐桌上有好几道菜的味道怪怪的，原来母亲在做菜的时候把盐和味精搞混了。陈宝华说：“母亲那时候已经70多岁了，为了准备这顿饭，从早上开始忙了一整天，我们吃出味道不对也不好说。”

    回家后，陈宝华和丈夫骆恩震说起这个事情，也感慨不已。“现在的盐外形非常精细了，与一般的味精没有太大的差别。”如何解决盐和味精容易混淆的问题呢，陈宝华开始思考：“是不是可以发明一种味精和盐的合成品，这样的调料可以让烹调变得更简单。”陈宝华的想法得到了丈夫的支持。

    200多次试验，破解厨房赚钱密码

    陈宝华的丈夫骆恩震早年是学食品化工出身，后来自己下海做起玩具生意。在获知妻子的想法后，骆恩震搁置了自己的玩具生意，全身心投入到新调料的研发当中。由于告别专业已经多年，骆恩震坦言：当年所学的基本上已经还给老师了。

    一切都要从头开始。但骆恩震是一个率真的人，认定的事情一定要有一个结果，绝不半途而废。在随后的两年多时间里，骆恩震找出了当年的专业课本，一次次跑新华书店，一次次泡在省图书馆。而此时的陈宝华，理所当然成为骆恩震最有力的助手。

    陈宝华家的阳台成了两人的实验室，至今他们家的阳台上都堆满了瓶瓶罐罐。经过200多次大大小小的试验后，盐、味精和鸡精三合一的膏体调味品研发终于获得成功。2004年初，陈宝华拿到了国家专利证书。

    对于这个花费了自己无数心血的膏体调味品，陈宝华寄予了很高期望：把美先科做成中国的主流调味品。对此，陈宝华有自己的市场逻辑。她认为，一个好的产品，首先应该是用来为大众服务，它能给大众带实用价值；其次，这个产品如果是大众的产品，那么它必须是方便使用的，能够在最大限度上给大众带来便捷。而以上两点，美先科无疑都是符合的。

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